2015年我中心再次承担了国家食品风险监测工作。今年化学污染物监测工作的主要内容是粮食及其制品中黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的检测，其中玉米赤霉烯酮的检测工作我中心之前从未开展过，承接此项工作也是对我中心实验室检测能力的一项挑战。
      为了及时圆满地完成此项工作，我中心理化科工作人员在科长的带领下，积极准备，尽早动手，多方查阅相关资料，多次进行预实验，在玉米赤霉烯酮的HPLC高效液相色谱法的基础上，建立了玉米赤霉烯酮的UPLC超高效液相色谱结合大体积流通池的检测方法，充
分利用了我中心新购置的检验检测设备，在获得准确检测结果和良好的重现性的同时提高了工作实效。
      玉米赤霉烯酮的UPLC超高效液相色谱法的建立，填补了我中心玉米赤霉烯酮检测项目的空白，也为我中心顺利开展食品安全风险监测工作奠定了基础。2015年11月20日，我中心理化检验科按照国家要求及时提交了实验室检测数据信息，圆满地完成了2015年国家食品污染物检测工作。

                                                                                            （理化检验科  供稿）