食源性疾病是一个严重的世界性公共卫生问题，它对人类健康存在着广泛性的危害，因此加强对食品安全风险的监测显得尤为重要。为了提高监测质量，更好地完成2010年全国食源性致病菌监测任务，有效地预防和控制食源性疾病的发生，我中心选派实验室工作人员于5月12-13日参加了自治区CDC举办的“全区食源性致病菌监测技术培训班”。
      会上首先由自治区CDC詹军副主任对食源性致病菌监测工作的重要性以及2010年监测工作的目标和任务进行了说明，其次由食品安全营养科舒学军科长、细菌科郝琼科长分别对今年监测工作涉及到的肉及肉制品、粮食加工品及米面制品 、豆制品 、动物性水产品、蔬菜及其制品 、婴幼儿配方食品 、冷冻食品 、餐饮食品等八大类十三种食品十种指标1620份监测样品从样品的采集、食源性致病菌的检测要求和注意事项、实验室质量控制以及食源性致病菌监测网络报告等方面进行了详细的讲解并提出了严格的要求。
      食源性致病菌监测已覆盖全国31个省、自治区、直辖市，我区的监测任务由2009年的402份增加至2010年的1620份，我中心所承担的监测任务也由2009年的88份增加至2010年的260份，这使我们进一步认识到食源性致病菌监测工作的重要性以及今年监测任务的艰巨性。通过培训，我中心工作人员将从思想上做好充分的准备，积极行动起来，严格按照监测方案的要求，认真做好实验室质量控制，提高检测质量，更好地完成2010年全国食源性致病菌监测工作，提高我市食源性疾病的预警和控制能力，保护群众健康，为我市创建食品安全城市奠定基础。

                                                                                        （检验科：王红娅 供稿）