食品安全风险监测，是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析和及时通报的活动。
      根据《食品安全法》和卫生部、工业和信息化部、商务部、工商总局、质监总局、国家食品药品监督局等6部门印发的《2010年国家食品安全风险监测计划》，结合宁夏实际，自治区卫生厅会同有关部门，组织专家指定了《宁夏2010食品安全风险监测方案》。我中心作为实施此项工作的主要成员单位，认真学习监测方案，制定了监测计划，并依据《食品安全法》和《宁夏2010食品安全风险监测方案》，组织相关工作人员认真开展和落实了此项工作。
      依据《宁夏2010食品安全风险监测方案》的要求，9月1日我中心工作人员先后对金凤区庆丰街新百良田购物广场和新城贸易巷双宝超市的生食蔬菜、婴幼儿配方粉包括有米粉、谷粉、豆奶粉以及西夏区青青冰激凌店自制的冰激凌进行了采样、检测。检测的主要项目有：沙门氏菌、大肠杆菌、坂崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌。依照监测计划，9月6日我中心又对新城东站大不同超市、天成市场和西夏市场的鲜冻水产品进行了采样和检测。检测的主要项目有：沙门氏菌和金黄色葡萄球。目前，各待检测样品已送交我中心微生物实验室进行检验，检验结果将于9月中旬报告。
       食品安全风险的监测将为及时掌握食源性疾病的流行趋势，制定有效的预防控制措施提供依据。在今后的工作中我中心将加大监测力度，保障我市食品安全。

                                                                                            （公卫科：张居慧  供稿）