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强化食品监测培训 规范开展监测工作
发布时间：2012-5-23 13:53:18 点击次数：1748
| 食品安全风险监测，是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监 测数据及相关信息，来及时解决食品安全问题、减少食源性疾病的一项重要工作。我中心自2009年承担国家食品安全风险监测工作以来，每年及时组织安排并认真落实监测工作，使监测工作取得优异成绩。为更好的完成2012年食品安全风险监测任务，5月17日～18日我中心高斌副主任带领相关科室负责人及专业技术人员参加了自治区卫生厅举办的全区食品安全风险监测培训班。
自治区卫生厅马秀珍副厅长及自治区有关单位领导和中疾控食品安全处的高永军、冉璐研究员莅临培训班。在培训班开幕式上，马秀珍副厅长强调：食品安全风险分析是对食品安全进行科学管理的体现，也是政府监管部门制定食品安全监管措施的重要依据来源；做好食品安全风险监测工作是保障食品安全，减少食源性疾病发生的主要措施。区疾控李丽主任传达了2012年全国会议精神，并就卫生行政部门食品安全综合协调与监管的具体职责做了详细的阐述。随后中疾控两位专家就食品安全事故现场调查、样品采集和实验室检测技巧做了细致的讲解；区疾控八位专家解读了2012年食品安全风险监测工作安排、化学污染物有害因素监测技术要求、食源性致病菌监测技术要求、食源性疾病监测技术要求、食品安全事故报告与处置情况分析和国家食品安全数据的上报及数据库的应用等内容，并对技术要点以及监测工作中容易出现的各种问题进行了讲解。
通过2天的交流学习，我中心工作人员进一步理顺了食品安全风险监测的工作思路，更加明确了监测工作中的技术要点要求，提高了应对食品安全事故处置技术水平，增强了做好食品安全风险监测工作的信心，为落实好今年的监测工作奠定了全面的基础。
（病原微生物检验科：徐锡 供稿）
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