银川市疾病预防控制中心---银川疾病预防,银川疾病预防中心

2012年全区食品化学污染物重金属元素和食品添加剂检验技术培训班于6月5－9日在自治区疾控中心举行。为了提高我中心实验室承担国家食品污染物和有害因素监测检验技术水平和检验能力，进一步强化监测工作质量，保证顺利完成国家食品安全风险监测工作，中心选派理化检验科两名业务人员参加了本次培训班。
自治区疾控中心詹军副主任在开班仪式上作了开班讲话。他充分肯定了全区五大市疾控中心实

验室在既往食品安全风险监测检验工作中做出的成绩，并要求参加此次培训的学员把握培训机会，切实掌握食品污染物及食品添加剂有关实验室检测技能，确保2012年食品污染物及食品添加剂检验检测质量，圆满完成既定的各项食品污染物及食品添加剂检验检测工作任务。
培训班内容分两个部分：一是理论讲解，二是实验室现场操作。在理论讲解中，区疾控中心专业技术人员分别对金属元素及添加剂的样品前处理、上机检测技术以及质量控制等进行了详细的讲述。在3天的实际操作中，全体学员积极动手，分组开展了大米中金属元素和饮料、果冻中防腐剂、甜味剂和合成着色剂上机检测操作。在实验过程中，老师对学员检测过程中提出的具体问题进行了详尽的解答。
通过培训，使我中心人员进一步掌握了常见防腐剂、甜味剂、合成着色剂的液相色谱检测操作技术，为更好的开展国家食品污染物监测检验及全市食品安全检测工作起到重要的指导作用。