参加国家食品安全风险监测培训班
提高生物毒素检测技术水平

      为了做好2017年国家食品安全风险监测工作的组织实施，国家食品安全风险评估中心于2017年4月10日-4月14日在杭州举办了国家食品安全风险监测生物毒素检测技术培训班，我中心理化检验科工作人员参加了此次培训。      

       培训班包括理论知识专题讲座和实验操作现场培训两部分内容。专题讲座主要由国家食品风险评估中心和浙江省疾控中心的专家进行授课，内容包括食品中生物毒素分析进展、2016年真菌毒素监测结果分析、2017年生物毒素监测计划要求以及生物毒素的检测方法。实验操作现场培训组织学员进行了食品中真菌毒素、蘑菇毒素、水溶性贝类毒素三种毒素的检测方法的分组实验，并由国家风险评估中心专家对此次现场实验结果进行了分析和总结。